247
Глицерофосфолипиды – это эфиры фосфатидной кислоты и аминосодер-
жащих соединений с гидроксильной группой, таких как холин, этанол-амин,
серин, треонин. Они соответственно носят название фосфатидилхолины (леци-
тины), фосфатидилэтаноламины (кефалины), фосфатидилсерины, фосфатидил-
треонины:
фосфатидилхолины (лецитины)
фосфатидилэтаноламины (кефалины)
COO
-
NH
3
+
CH CH
2
O
O
-
O
O
O
R
2
C O
P
R
1
C
O
O
CH
2
CH
CH
2
фосфатидилсерины
CH
3
COO
-
NH
3
+
CH CH O
O
-
O
O
O
R
2
C O
P
R
1
C
O
O
CH
2
CH
CH
2
фосфатидилтреонины
CH
2
CH
2
CH
3
CH
3
CH
3
N
+
O
O
O
O
R
2
C O
P
R
1
C
O
O
CH
2
CH
CH
2
O
-
CH
2
NH
3
+
CH
2
O
O
-
O
O
O
R
2
C O
P
R
1
C
O
O
CH
2
CH
CH
2
