Техническая биохимия - page 271

269
хемосорбция
CH CH
2
CH CH
Kt
CH
2
CH CH
10
9
CH
9
10
12
13
CH
CH
CH CH
Kt
CH
CH
2
CH
12
13
10
11
Присоединение адсорбированного водорода
1
к молекулярному фрагмен-
ту
10
возможно либо по положению С
9
, либо по положению С
10
.
Рассмотрим один из вариантов, который иллюстрирует особенности гид-
рирования полиненасыщенных жирных кислот:
Kt
CH
2
CH CH
10
9
CH CH
+
Kt
H
CH
CH
9
10
CH CH
2
Kt
CH
2
12
13
10 12
Полугидрированный фрагмент
12
способен снова хемосорбироваться с
восстановлением второй связи между катализатором и атомом углерода адсор-
бата, но в силу того, что метиленовый фрагмент, соседствующий с двойной
связью, обладает более высокой адсорбционной способностью, то предпочти-
тельно процесс будет сопровождаться образованием соединения
13
:
CH
10
CH CH
Kt
CH
CH
2
12
13
+
Kt
H
CH
CH
9
10
CH CH
2
Kt
CH
2
12
13
11
12
13
При десорбции происходит миграция двойной связи, причем предпочти-
тельно образуется
транс
-изомер
14
, содержащий
транс-
10,11-
цис-
12,13-бута-
диеновую группировку. Соединение
15
образуется в очень незначительных ко-
личествах, которым можно пренебречь:
CH
2
CH
10
Kt
CH
CH
CH
2
CH
12
13
+
11
13
9
10 11
H
C C
C C
H H
12 13
H
CH
2
9
10 11
H
C C
C C
H H
12 13
H
14
15
(преимущественно)
1...,261,262,263,264,265,266,267,268,269,270 272,273,274,275,276,277,278,279,280,281,...308
Powered by FlippingBook