Стр. 43 - КРАТКИЙ КУРС ТЕПЛОМАССООБМЕНА

КРАТКИЙ КУРС ТЕПЛОМАССООБМЕНА
43
изобарная p С теплоемкости. Теплоемкость, отнесенная к единице массы, назы-
вается удельной теплоемкостью.
Внутренняя энергия U (Дж) – параметр состояния тела, представляющий
всю энергию, заключенную в теле, которую можно представить как сумму от-
дельных видов энергий: кинетическая энергия молекул (как вращательная, так
и поступательная); энергия электронов; внутриядерная энергия; потенциальная
энергия и т.д.
Энтальпия H (Дж) – параметр состояния тела, представляющий полную
энергию, связанную с данным состоянием тела; она состоит из внутренней
энергии U и величины p V⋅ , представляющей собой работу, которую необхо-
димо затратить для введения тела объемом V во внешнюю среду, характери-
зующуюся одинаковым давлением p:
H U p V= + ⋅ . (6.2)
Таким образом, энтальпия H – это энергия «расширенной» системы – тела
и окружающей среды. Величину p V⋅ можно назвать потенциальной энергией
связи данного тела с окружающей средой при осуществлении этой связи ис-
ключительно через внешнее давление. Изменение энтальпии полностью опре-
деляется начальным и конечным состоянием тела и не зависит от промежуточ-
ных состояний.
Плотность ρ ( кг м3 / ) − масса жидкости m в единице объема V:
m
V
ρ = . (6.3)
Удельный вес γ ( 3 Н/м ) − вес жидкости в единице объема V.
Плотность и удельный вес жидкости связаны между собой зависимостью:
g γ = ρ ⋅ , (6.4)
где 9,80665 g = м с 2 / − ускорение свободного падения. Плотность и удельный
вес жидкости зависят от давления и температуры.
Сжимаемость − свойство жидкости изменять свой объем под действием
давления.
Вязкость − свойство жидкости оказывать сопротивление относительному
движению (сдвигу) частиц жидкости. С повышением температуры вязкость
жидкости уменьшается.
Для однородных или ньютоновских жидкостей справедлив закон Ньюто-
на о внутреннем трении: