" Н а у к а м о л о д ы х " , 3 0 - 3 1 м а р т а 2 0 1 7 г . , А р з а м а с
П о с в я щ а е т с я 1 0 0 - л е т и ю Р о с т и с л а в а Е в г е н ь е в и ч а А л е к с е е в а
30
Среди студентов техникума проведено анкетирование на тему: «Ваши
предпочтения в еде». По результатам анкетирования большинство студентов
техникума часто включают в свой рацион еду быстрого приготовления. При
этом они знают о вреде подобных продуктов, но все равно продолжают их
покупать.
Далее изучен состав четырех самых популярных продуктов фаст-фуда,
выявленных в результат анкетирования. Для анализа были взяты чипсы,
гамбургеры, хот-доги и шаурма. В составе этих продуктов были выявлены
вредные пищевые добавки, вызывающие расстройства кишечника и желудка,
кожные заболевания и даже канцерогенные вещества. Содержание продуктов
быстрого питания позволил сделать вывод, что если покупать фаст-фуд на
улице, то это может стать очень опасным для здоровья.
Для выявления последствий употребления еды быстрого приготовления,
газировки, чипсов и т.д. в работе было проведено ряд опытов:
Первый опыт
: мы залили печень куриную кока-колой, через некоторое
время она разложилась.
Вывод:
«
Coca-Cola», а также большинство газированных напитков
обладают разрушающими свойствами для мяса.
Второй опыт
: для того, что бы выяснить как действует кока-кола на
зубы, мы положили в стакан с «Coca-Cola» яйцо и оно почернело
.
Вывод: в «Coca-Cola» содержится много очень стойких красителей,
которые способны проникать даже в твердый зуб, в результате чего он темнеет.
Третий опыт
: взяли бутылку «Coca-Cola», открыли ее и положили драже
«Mentos». Лимонад начал пузыриться и выплескиваться из бутылки.
Вывод: нельзя запивать «Mentos» колой, так как происходит химическая
реакция. При попадании Coca-Cola и Mentos в желудок в результате реакции
возникают газы и они в организме е задерживаются.
Четвертый опыт
: взялигамбургер и картошку фри через неделю после
покупки, оказалось, что они выглядят почти такими же свежими, как и в день
покупки.
Вывод: сохранность продуктов быстрого питания в течении длительного
времени доказывает наличие в них большого количества химических добавок.
В следующей таблице представлены плюсы и минусы употребления фаст-
фудов, которые выявляли студенты.
Таблица 1.
Плюсы и минусы употребления фаст-фудов
Плюсы употребления фаст-
фудов
Минусы употребления фаст-фудов
1
2
Значительная экономия времени
(81%)
Являются высококалорийными и могут
привести к ожирению (77%)
Стоят
относительно
недорого(24%)
Вызывают
нарушение
обмена
веществ(82%)
